Mousse au chocolat et au safran
IngrédientsPréparation :- 20 filaments de safran
- 100 g de chocolat noir ou au lait
- 2 oeufs
- 20 cl de crème liquide d'avoine
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
Préparation :- Concassez le chocolat, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et faîtes fondre au bain marie;
- Dans une petite casserole, faîtes chauffer à feu trés doux la crème liquide et le sucre jusqu'à ce qu'il fonde, ajoutez le safran. Mélangez bien et versez la crème sur le chocolat fondu.
Mélangez intimement.
- Ajoutez les deux jaunes d'oeuf et mélangez.
- Montez les blancs en neige.
- Incorporez délicatement au mélange chocolaté.
- Versez la préparation dans des ramequin et laissez reposer au moins 4 heures, l'idéal étant de la préparer la veille une afin que la mousse se fige correctement et que les arômes du safran puissent se developper pleinement !
Avis aux gourmands
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" Régalez-vous "
!!!
Sa mise en vente :
4 euros le sachet de 45 stigmates soit 0.1 gramme
4 euros 58 frais de port inclus le sachet de 45 stigmates doit 0.1 gramme de safran
( suffisant pour colorer et aromatiser vos confections culinaires pour environ 4 à 6 personnes )
A cet effet, je vous invite à me joindre par email :
louparpaioun@laposte.net
